g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kakaolu Pamuklu Kek - Yemeği

"Sadece böyle kek alıp yiyebilir misin? Elbette değil! Bu sefer Bay Tasty, onu evde inceledi ve anında ağzınızda ve esnek olan böyle bir pasta yapmanın zor olmadığını gördü. Evet, yumurta sarısı hamurunu yapma sürecinde küçük bir değişiklik yapın ve kendiniz böyle lezzetli bir pasta yapabilirsiniz ~ Şimdi Haochijun tarifi herkese açıklayacak! Malzemeler

Düşük glütenli un 60 g
kakao tozu 3g
Yumurta 4

Aksesuarlar

Mısır yağı 52 g
soğuk su 40 g
Toz şeker 30 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Mısır yağını tartın.
2 Soğuk suyu tartın.
3 Düşük glütenli unu tartın.
Adım 4: Kakao tozu ekleyin.
5 Kakao tozu ve düşük glütenli unu bir araya getirin ve iyice karıştırın.
6 Ayrı yumurta akı ve yumurta sarısı. Yumurta sarılarını geniş bir kaseye koyun.
7 Soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Mısır yağını ısıtın ve az miktarda yağ olduğunda ocağı kapatın.
9 Biraz soğumaya bırakın.
10 Mısır yağını geniş bir kaseye dökün, un ve kakao tozu karışımını ekleyin.
11 İyice karıştırın.
12 Yumurta sarısı sıvısını küçük miktarlarda birkaç kez içine dökün.
13 Pürüzsüz olana kadar karıştırın. (Yağın ısısı unun glütenini haşlayacaktır, bu nedenle karıştırdığınızda hamurun glüten haline gelmesinden endişelenmenize gerek kalmaz.)
Yumurta beyazlarını su ve yağsız büyük bir leğene koyun.
15 Pudra şekeri üç defa eklendi.
16 Islak köpüğe dağıtın.
17 Yumurta akının üçte birini hamurun içine koyun.
18 Hızla ve nazikçe eşit şekilde karıştırın.
19 Karışımı kalan yumurta beyazına dökün.
20 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
21450 gr'lık bir tost kutusu alın ve içine bir kat yağlı kağıt veya kalay folyo koyun. Kek hamurunu içine dökün.
22. Fırını önceden ısıtın ve yaklaşık 50 dakika 155 derecede yukarı ve aşağı ısıtın.
23 Pişmiş keki kalıptan çıkarın, kalay folyoyu yırtın ve soğuması için ızgaraya koyun.
24 parçalar halinde kesin.
25 Thomas rotasyonu yapabilen gerçekten yumuşaktır ~