g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kalp şeklinde beze ay kekleri - Yemeği

"Birkaç gün önce, iki veya üç yıldır birbirini görmeyen birkaç eski arkadaş bir parti için bir araya geldi. Şimdi hepsi meşguller. Aynı şehirde buluşmak kolay değil. Bir araya gelmek nadirdir. Her zaman bazı hediyeler getirin. Sonbahar Ortası Festivali yakında geliyor, bu yüzden ay keki yapmak ve onları arkadaşlarıma getirmek daha iyi. Normal ay keki yapmak için genellikle kalıp kullanıyorum. Festivalin lezzeti gibi geliyor. Bugün arkadaşlarım bir parti veriyor ve yeni bir ay keki yapıyor. Karşılaştırıyorum Kremalı ay keki seviyorsanız, Sovyet usulü ay keki yapalım! Ben de fikri takip ettim ve bu kalp şeklinde kremalı ay keki yaptım. Özellikle güzel olmasa da gerçek bir kalp, eşsiz bir kalp yegenlerim. Sayısız beğeni verin! " Yağlı cilt

Çok amaçlı un 300 gram
domuz yağı 100 gram
Toz şeker 30 g
Ilık su 136 g

İstifleme

Beyaz susam 60 g
un 40 g
Sarı domates sosu 60 g
Şeker 60 g
sıvı yağ 35 g
Gül sosu 20 g

galeta

Düşük glütenli un 200 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Önce yağ kabuğunu ve beze yapın: 300 gr çok amaçlı un, ekmek kovasına 106 gr domuz yağı, 30 gr pudra şekeri ve 136 gr ılık su ekleyin, 2 yoğurma prosedürünü başlatın, yoğrulmuş hamuru çıkarın ve streç filmle kapatın.
200 gr düşük glütenli una 2100 gr eritilmiş domuz yağı eklendi ve kurabiye haline getirildi. Bugün biraz şaşırdım. Bir torba düşük glütenli un aldım ve nereye koyacağımı bilmiyordum. Hamurun kullanımı kolay ama rengi çok koyu yani tam buğday unu çok koyu.
3 Dolgu yapın: malzemeleri hazırlayın.
4 Düşük glütenli unu 140 ° C'de fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin, güzel kokana kadar pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
5 Beyaz susam tohumlarını 140 ° C'deki fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin, sonra güzel kokulana kadar kavurun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
6 Daha büyük bir tencere alın ve tüm dolgularla doldurun.
7 Eşit olarak karıştırın.
8 Dolgu, her biri yaklaşık 24 gram olan 12 parçaya eşit olarak bölünmüştür.
9 Yağ kabuğunu ve beze çıkarın.
10 yağ kabuğu ve puf böreği eşit olarak 12 doza bölünür, her biri yağ kabuğu için yaklaşık 47 g ve puf böreği için yaklaşık 25 g'dır.
11 Kurabiyeleri yağlı kabuğa sarın.
12 Tüm ay keki derileri sarıldıktan sonra, yüzeyin kurumasını ve sertleşmesini önlemek için plastik bir örtü ile örtün.
13 Bir hamur alın, kekin içine yuvarlayın ve yuvarlayın.
14 Hamurun tamamı açılır, streç film ile kapatmaya devam edin.
15 Uzunlamasına bir kekin içine yuvarlayın ve rulo yapın, hepsini yapın ve plastik sargı ile 10 dakika örtün.
16 Bir parça hamur alın ve çubuklarla bastırın, yassı olarak bastırın ve daire şeklinde yuvarlayın ve dolgu ile doldurun.
17 Üçgen şeklinde kıstırın.
18 Kalıba koyun ve sıkıştırın ve ardından kalıbı çıkarın.
19 Tüm ay keklerini hazırlayın ve fırın tepsisine koyun.
Üst ve alt ateşi 2080 derecede önceden ısıtın, orta tabakayı 10 dakika pişirin ve ardından ay kekinin boyutuna bağlı olarak 190 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin.
21 fırından çıkarın, soğumaya bırakın, paketleyin ve alın!

İpuçları

1. Domuz yağıyla yapılan turta çok gevrektir, isterseniz tereyağı ile değiştirebilirsiniz. 2. Pişirmenin ilk 10 dakikası için 180 derece ayarlayın ve ısı neredeyse biraz artmış gibi hissedilir ve ikinci 10 dakika için 190 dereceye ayarlanır ve etkisi iyidir. Farklı fırınların farklı sıcaklıkları vardır, lütfen kendi fırınınıza göre ayarlayın.

Yılan balığı Siu Mai

Guangxi Bacon Zong