Yer fıstığı
300 gram
Aksesuarlar 150ml bitkisel yağ, 4g tuz, kuru kırmızı biber, 10 biber, 10 pişmiş susam, doğru miktar, yıldız anason, doğru miktarda Baharatlı fıstık uygulaması 1 Önce fıstıkları yıkayın. 23 dakika soğuk suda bekletin. 3 Suyu süzün ve emici kağıtla kurulayın. 4 Tuz ve yıldız anason tozu ekleyin ve iyice karıştırın. 55 dakika marine edin. 6 Wok'u orta ateşte koyun ve yağ ekleyin. 7 Biberleri yıkayıp karabiberleri hazırlayın. 8 Fıstıkları soğuk yağda ekleyin ve 4-5 dakika karıştırın. 9 Karabiberleri ekleyin ve eşit şekilde kavurun. 10 Kuru biberi ekleyin ve 2 dakika karıştırın. 11 Fıstık çekirdekleri soluk sarıya dönmeye başladığında süzülerek bir tabağa konulabilir. 12 Olgun susam serpin. Yemekten önce fıstıkların soğumasını bekleyin.