25 gr taş çiçekleri 5-10 dakika temiz suda bekletin, iki veya üç kez yıkayın, kabuklar otursun, eğer kabuklar birlikte pişirilsin diye sakıncası varsa, sadece taş çiçekleri toplayın, tabii kabukları da birlikte pişirebilirsiniz. Bir saat önceden ıslatılabilir.
Taş çiçekleri bir gazlı bez torbasına koyun, tencereye 750 ml su (düdüklü tencere, elektrikli düdüklü tencere veya güveç), az miktarda kaya şekeri (kişisel tercihinize göre kaya şekeri ekleyin) 40-50 dakika pişirin ve tencere 3 saat sürecektir. (Pek çok üretim talimatının sirke eklemesi gerekir. Beibei bu taş çiçek hamurunu sık sık yapar, asla sirke katmaz, daha iyi hissettirir.)
Doğranmış meyve hazırlayın, meyve miktarı kişisel tercihinize göre artar veya azalır
Taş çiçeği çorbası kaynadıktan sonra gazlı bezle süzüp kenara koyun.
Donduktan sonra dökebilmeniz için tabanı dar ve üstü geniş bir bardak hazırlayın. Doğranmış meyveyi ekleyin ve ardından haşlanmış taş çiçek çorbasını ekleyin. Sonra soğumaya bırakın, yarım saat buzdolabına veya oda sıcaklığında bir saatten fazla bekletin.
Kalıbı açarken bardağı sıcak suya daldırabilirsiniz. Çok uzun sürmemeye dikkat edin, taş çiçek sıcak suda donduğunda eriyecektir. Kalıptan çıkarma tamamlandı
Taş çiçek çorbasının geri kalanı bir kaba konur ve soğumaya ve dondurulmaya bırakılır, parçalara bölünür ve bal suyu ilave edilir.