Mango Jöleli Mousse Kek - Yemeği
Mangoyu soyun, dikey olarak kesin ve çekirdeğini çıkarın ve etini ince şeritler halinde kesin.
Üç dilim alın ve bir gül şekline getirin, 9-10 parça yuvarlayın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
200 gram mango posası alın ve daha sonra kullanmak üzere meyveyi püre haline getirmek için miksere koyun. Jelatine batırılmış yumuşak
Peynire 40 gram şeker ekleyin, karıştırın ve ateşte suda eritin, mango püresini ekleyin ve iyice karıştırın.
10 gram ıslatılmış jelatini ekleyin, iyice karıştırın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Krem şantiyi 7'ye çırpın ve dağıtın, peynir hamuruna ekleyin, bir kek hamuru oluşturmak için iyice karıştırın
Kek dilimlerini kalıbın dibine koyun
Mus hamurunu dökün ve hafifçe sallayın, 30 dakika dondurun
50 gram şeker ile maden suyunu kaynatın, 10 gram ıslatılmış jelatin ekleyin, iyice karıştırın ve biraz soğumaya bırakın.
Rom ve limon suyunu ekleyin, tatlı suyu yapmak için iyice karıştırın, 10 dakika buzdolabında saklayın
Dondurulmuş köpüğü çıkarın, gülleri yerleştirin, jöle suyunu yavaşça dökün, dört saatten fazla buzdolabında saklayın.
