Soğuk havuz sazan - Yemeği
"Soğuk havuz sazanı. Son iki yıldır çok sevilen bir yemek. Crucian sazanın besin değerini herkes bilir. Bu şekilde pişirilir, balığın hassasiyetini korur. Ev tarzı yemek ve misafirleri eğlendirmek çok üst düzeydir." Malzemeler
- Havuz balığı 4 çubuk
- Frenk soğanı İki iki
- Yeşil soğanlar Yarım kök
- Arpacık Nigen
- Kabarcık zencefil Bir hızlı
- Biber turşusu Nigen
- Yıldız anason Bir
- kereviz Nigen
- soya sosu İki kaşık
- sirke Kaşık dolusu
- Karıştırma yağı Kaşık dolusu
- Susam yağı 1/3 kaşık
- Yeşil Biber Yağı 1/5 kaşık
- Şarap pişirme Kaşık dolusu
- Balık kokusu Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze turp sazanı temiz bir şekilde yıkayın ve ön ve arka taraflarını kesin. Balığın üzerine yemeklik şarap, tuz ve biraz sirke koyun. Balık kokusunu gidermek için
-
Tüm malzemeleri, kereviz yapraklarını ve biber turşusunu küp küp doğrayın. Zencefil ve yeşil soğanı ıslatın. İnce şeritler halinde kesilmiş arpacıklar-
-
3 pırasa daha sonra kullanmak üzere ince parçalar halinde kesilir
-
4 Marine edilmiş balık hamurunu malzemelerle doldurun. Kalan yedek
-
Bir tencerede temiz suyla yıkayın ve kaynatın, buharda pişmiş ızgara balığı koyun ve yedi dakika buharda pişirin. Isıyı kapatın ve birkaç dakika pişirin. Deneyimlerime göre, balık sadece pişirildi ve çürümeyecek.
-
6-denizkızının nötr pozisyonu için bir baharat kabı alın. Balık eti orijinal tadında tutulmalıdır, bu nedenle malzemeler çok basittir. Soya sosu kullanıyorum. İstiridye sosu, susam yağı. Ve biraz da asma biber yağı. Kişisel zevkinize göre ayarlayın
-
7 Baharatı buharda pişirilmiş balığın üzerine eşit şekilde dökün.
-
8 Balığa pırasa, doğranmış yeşil soğan ve kereviz yaprağı serpin
-
9 Harmanlanmış yağı tencereye dökün ve malzemeleri kızartın
-
10 adet tavada kızartılmış baharat. Balıklar sıcakken üzerine serpiştirilen lezzetli soğuk havuz sazanı
