Dragon Fruit Yumuşak Avrupa Çörekler - Yemeği
"Kırmızı kalp pitaya, anti-oksidasyon, anti-serbest radikal ve yaşlanma karşıtı etkileri olan antosiyaninler bakımından zengindir. Dragon meyvesindeki susam benzeri tohumlar, gastrointestinal sindirimi teşvik etme işlevine sahiptir. Daha önce bazı arkadaşlarımın kullandığını gördüm. Kırmızı pitaya yemeklerde incelik olarak kullanılır, yüksek ısıdan sonra oksitlenir ve renk değiştirir.Özellikle pişirildiğinde en kolay renk değiştirir.Ayrıca doğal renkli malzemeleri de severim.Son kez süpermarkette başka bir pitaya aldım ve denedim. Bu sefer meyve posasını su eklemeden doğrudan püre yaptım, bu yüzden ekmek yapmak için saf meyve püresi kullandım. Renk süper güzel! Renkte sadece küçük bir değişiklik, inanılmaz ~~~ " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 350 gram
- Yüksek şeker toleranslı maya tozu 4 gram
- Kırmızı Pitaya Püresi 250 gram
- tuz 3 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kırmızı kalpli ejderha meyvesi, resimde (üstte) yuvarlak ve ince kabuklu ejderha meyvesidir. Meyve eti koyu renkli ve diğer çeşitlere göre çok daha tatlıdır. Resim (altta) daha yaygın kırmızı kalpli ejderha meyvesidir.Eli, yukarıdaki resimdeki kadar kırmızı değildir.İki çeşit referansınız için aşağıda karşılaştırılmıştır. (Sadece görünüşlerini tanıyorum, ancak türün özel adı çağrılamıyor, beni affet ~~~)
-
2 Hamuru pişirme kabına alın.
-
3 Meyve püresini çırpın, birkaç kez daha çırpın ve ejderha meyvesinin susam benzeri tohumlarını kırın.
-
4 Malzemeleri tartın ve bir kenara koyun.
-
5 Unun ortasına küçük bir çukur kazın, üzerini örtmek için maya tozunu dökün ve bir köşesine tuz dökün. (Aktiviteyi etkilemek için maya tozu ve tuzunun doğrudan temasından kaçının)
-
6 Dragon meyve püresini dökün.
-
7 Hamuru başlatmak için düğmeyi başlatın ve hamur, eldiven filmini karıştırmadan iyi olur.
-
8 Hamur yapıldıktan sonra mayalanır.
-
9 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin.
-
10 Hamur hasır üzerine yerleştirilir ve 6 eşit parçaya bölünür.
-
11 Küçük toplar haline getirin, kapatın ve fırın tepsisine koyun. Yüzeye ince bir tabaka kızartma yağı sürün.
-
12 Biraz daha büyük olacak şekilde yeniden fermente edildi.
-
13 Çapraz bıçağı kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
-
14 Fırını önceden ısıtın: 180 derece artırın, 175 derece aşağıya, orta tabakayı koyun ve 20 dakika pişirin. (Önceden boyadıysanız, lütfen zamanında kalay folyo ile kaplayın)
-
15 bitmiş ürün.
-
16 doğal renk çok güzel!
-
17 Doku yumuşaktır ve çiğnendiğinde ejderha meyvesi ipeğinin tatlılığına sahiptir.
-
18 bitmiş resim.
İpuçları
Lütfen farklı fırınların sıcaklığını ayarlayın. Farklı un markalarının farklı su emme özellikleri vardır. 10 gram püre ayırmanız ve uygun şekilde eklemeniz önerilir. Resimdeki bitmiş ejderha meyvesinin rengi (resim 1 üstte) en kırmızı olanıdır.Eğer elinizde yoksa, diğer ejderha meyvesi çeşitlerini de kullanabilirsiniz (aşağıda resmedilmiştir), ancak rengi biraz daha açık olacaktır. Soya Sütü Kutusu Kek
Sonraki
