2 Baharatlı darı daire şeklinde kesilmiş, yeşil soğanı halkalar halinde kesin, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
3 İpliği soyup yıkayın ve iki dakika sıcak suda pişirin (çıtır çıtır seviyorsanız bir süre pişirebilirsiniz)
4 Pişmiş ipliği kalın dilimler halinde kesin (ipliğin yüzeyi oksitlenecek ve kararacak, bu onu etkilemeyecektir)
5 Tavayı soğuk yağla ısıtın ve her iki tarafı Jinhua olana kadar patates kızartın
6 Hazırlanan sosu dökün ve iyice karıştırın.
7 Tabakta servis yapın ~ Kıyılmış yeşil soğan ile servis edilir ve bu arada bir shiitake mantarı kızartılır ~