Alıç Şeker Kartopu - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Alıcıyı kaba koyun, temiz su dökün, suya biraz tuz ekleyin ve fırçalayın.
3. Yıkanmış alıçları kesin, tohumları çıkarın ve her iki ucunu da çıkarın.
4. Süt kabına alın, alıç olmayan suyu ilave edin ve pişirin.
5. Pişmiş alıçları püre haline getirin.
6. Alıç püresini süt kabına dökün, kaya şekerini ekleyin.
7. Sonra beyaz şekeri ekleyin.
8. Küçük bir ateş açın, karıştırmaya devam edin ve yavaşça pişirin.
9. Su kalmayana kadar pişirin, soğumaya bırakın.
10. Yapışmayı önlemek için ellerinizi suya batırın.Yeterli miktarda alıç ezmesi alın ve avucunuzda küçük toplar halinde ovalayın.
11. Hazırlanan küçük topları beyaz şekerin içine yuvarlayın.
12. Yaptıktan sonra bir saat buzdolabında bekletin.
13. Tatlı ve ekşi, çok iştah açıcı.
