Fasulye Ezmesi Tatlı Patates Topları - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Kuru fasulyenin pişirilmesi kolay değildir, bu nedenle önceden gece boyunca ıslatın.
3. Gorgon 8 saat ıslatılmalıdır.
4. Tatlı patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
5. Buharlı pişiricide buharlayın.
6. Islatılmış kuru fasulye ve gorgonu tencereye koyun ve pişirin.
7. Haşlanmış kuru fasulyeleri ve gorgonu püre haline getirmek için pişirme makinesine koyun.
8. Pişmiş kırmızı fasulye ezmesini süt kabına koyun ve ardından ezilmiş esmer şekeri ekleyin.
9. Kısık ateşte yavaşça kızartın.
10. Biraz kuruyana kadar kızartın.
11. Buharda pişirilmiş tatlı patatesleri püre haline getirin.
12. Yapışkan pirinç unu ekleyin.
13. İkisini eşit şekilde karıştırın.
14. Ellerle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
15. Tatlı patates hamurunu yaklaşık 20 gramlık küçük dozlara bölün.
16. Küçük bir doz alın ve bir kekin içine bastırın.
17. Uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi dolgusu koyun.
18. Kaplanın ağzını yavaşça sıkın ve ardından ağzını kapatın.
19. Sardıktan sonra yüzeye eşit miktarda yağ sürün ve beyaz susam tohumlarının içinde yuvarlayın.
20. Her şey sırayla yapıldıktan sonra yapışmaz bir tavaya koyun.
21. Fırını 10 dakika önceden ısıtın.
22. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 120 derecede ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
23. Dış odak yumuşak ve içi yumuşak, çok lezzetli.
