Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği
Ana malzemeler
- pirzola 400 gram
- su kestanesi 400 gram
- kristal şeker Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Tsaoko Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde hazırlayın;
-
2 Tencereye az miktarda yağ koyun, kaya şekeri ekleyin ve kısık ateşte kızartın;
-
3 Kaya şekeri tamamen eriyene ve küçük kahverengi-sarı baloncuklara dönüşene kadar kızartın;
-
4 Pirzola ekleyin ve renklenene kadar kızartın;
-
5 Zencefil dilimleri, tarçın, yıldız anason, tarçın ve çimen meyvelerini ekleyin ve birkaç kez karıştırın;
-
6 Uygun miktarda pişirme şarabı ve suyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, üzerini örtün ve 15 dakika pişirin;
-
7 Kestane suyunu ekleyin, eşit şekilde kavurun, üzerini kapatın ve beş dakika pişirin;
-
8 Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın ve suyu yüksek ateşte toplayın;
-
9 kaseye.
İpuçları
1. Şeker rengini kızartmak için önce az miktarda yağ eklemek için kaya şekerini kullanın.Kızartma yaparken, düşük ısıya dikkat edin ve şeker tamamen eriyene ve rengi kahverengi ve küçük kabarcıklar olana kadar karıştırın.Bu sırada kaburgaları ekleyebilirsiniz ve kızarttıktan sonra bir macun olacaktır; 2. Kaburgaları karıştırın ve daha güzel kokulu anasonla birlikte karıştırın, uygun miktarda pişirme şarabı ve su ekleyin, üzerini kapatın ve 15 dakika pişirin; 3. Su kestanelerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, üzerini kapatın ve beş dakika pişirin Su kestanelerinin bir miktar gevreklik sağlamak için çok uzun olmasına gerek yoktur, ardından tuz ve diğer baharatları ekleyin ve son olarak sos yüksek ateşte uygundur. Patatesli Kızarmış Domuz Eti
önceki
Taze Soğanlı Domuz Kaburga
Sonraki
