Domuz kemiği
400 g
havuç
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, fermente soya peyniri, aroma, çok taze, kaya şekeri, koyu soya Kızarmış domuz kemiği ve havuç 1 Domuz kemiklerini yıkayın 2 Kaynar suyla tekrar durulayın, ardından temiz suyla tekrar durulayın 3 adet doğranmış yeşil soğan 4 Bir parça fermente soya peyniri, ezilmiş 5 Çok taze ve koyu soya sosu ile uygun miktarda fermente soya peyniri dökün, iyice karıştırın 6 Tencereye az miktarda yağı dökün ve ısıtın, kaya şekeri ekleyin ve renk için kızartın 7 Domuz kemiklerini ekleyin ve yağı elde etmek için yavaşça karıştırın. 85. adımdaki sosu dökün 9 Eşit şekilde kızartın ve ocağı kapatın 10 Domuz kemiklerini güvece aktarın 11 Yeterli miktarda su, tuz ve yeşil soğan ekleyin, üzerini kapatın ve 30 dakika pişirin 12 Domuz kemiklerini sotelerken havuçları soyun ve kesin 1330 dakika sonra havuçlar domuz kemikleriyle kaynatılır 14 Yaklaşık on dakika pişirin, havuçlar tamamen pişer, ocağı kapatın