Baharatlı zencefil, sarımsak ve darı, ince doğranmış. Tuz ve biraz şeker ekleyin. (Çok fazla şekere ihtiyacınız yok, sadece taze bir şeyden bahsedin)
Zencefil ve sarımsak aromasını canlandırmak için şekeri ve tuzu eritmek için biraz sıcak su ekleyin. Su soğuduğunda limon suyunu sıkın.
Patatesleri küp küp doğrayıp suyla durulayın.
Tencerede kızartın, çok kuru kızartma, şahsen iyi olduğunu düşün.
Çıkarın, biraz toz biber koyun (yakıt tüketiyorsa biraz koyabilirsiniz, yoksa hiç fark etmez.) Az önce ayarlanan darı biber sosu ekleyin.
Kişniş ve frenk soğanı ekleyin. İstersen daha fazlasını koyabilirsin.
İyice karıştırın ve servis yapın.