Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda şeker
Şekerlenmiş tatlı patates uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Tatlı patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
3 Tencereye sıvı yağ ekleyin, tatlı patatesleri yağ kızardıktan sonra tencereye koyun ve altın sarısı kahverengiye kadar kızartın, çubuklarla kolayca nüfuz edebilir.
4 Tencereye su ekleyin ve şekeri içine dökün.
5 Düşük ateşte kaynatın, önce büyük baloncuklar yapın, rahat bırakın.
6 Yoğun şekilde paketlenmiş küçük baloncuklar oluşana ve şekerli sıvı hafif sarı olana kadar kaynatmaya devam edin, bir kaşık yardımıyla kepçe ile aşağıya dökün.
7 Kızartılmış tatlı patatesleri şekerli sıvıya dökün ve sıvının şekerli tatlı patateslerin üzerini tamamen kaplaması için kaşığı hızla ters çevirin ve yağlanmış tavaya dökün.
