3 Lahana kökünün derisini tıraş edin ve dengeli boyutta küçük parçalar halinde kesin. Fazla ipeksi olamaz. Aksi takdirde, çıtır lahanayı kızarttıktan sonra yiyemezsiniz.
4 Kesilmiş lahana kökünü bir kez sıcak suya koyun, ardından soğuk suya koyun.
5 Pastırmayı ince dilimler halinde kesin.
6 Kızartma tavasını başlatın. Pastırmayı dökün ve kızartın.
7 Pastırma yağlı ve şeffaf olana kadar kızartıldığında, sıcak ve soğuk su olan lahanayı karıştırın.
8 Üzerine biraz istiridye sosu koyun.
9 Biraz tuz serpin.
10 Tamam, kızarmış domuz pastırmalı lezzetli lahana çıktı.
