Aksesuarlar: 10 gr zeytinyağı, 10 gr tatlı osmanthus, 20 gr bal
Osmanthus balı ile kestane nasıl kızartılır 1 Kestaneleri hazırlayın.
2 Yıkayın ve hafifçe boşaltın.
3 Düdüklü tencereyi ısıtın.
4 Uygun miktarda zeytinyağı dökün.
5 Yağı ateşte ısıtın.
6 Yıkanmış kestaneleri dökün ve iyice karıştırın.
7 Tencerenin üzerini kapatın, basınç sınırlama valfini eklemeyin, orta ve kısık ateşte 10 dakika kavurun, çalkalayın ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin, bu sırada buhar çıkacaktır. Düdüklü tencerede nem sesi yok, kapağı ocaktan alınız.
8 Kavrulmuş kestaneleri soyun ve tatlı kokulu tatlı kokulu osmanthus ile tatlandırın.Tadı en iyi sıcak servis edilir.
