Börek ile buharda pişirilmiş muhallebi - Yemeği
1. Kızarmış hamur çubuklarını küçük parçalar halinde kesin
2. Yumurtaları bir kaseye koyun, biraz tuz ve az miktarda yağ ekleyin (yerfıstığı yağı, mısır yağı veya harmanlanmış yağ kullanılabilir)
3. Kesilmiş kızarmış hamur çubuklarını ve soğuk kaynatılmış suyu eşit şekilde karıştırılmış yumurta sıvısına dökün ve hamur çubuğu yumurta sıvısı oluşturmak için tekrar karıştırın. (Soğuk kaynamış su daha fazla konulabilir çünkü kızartılan hamur çubukları suyu emer)
4. Tencereye su koyun ve kaynatın, hamur çubuğunu ve yumurta sıvısını koyun.
5. Kapağı kapatın ve 8-10 dakika yüksek ateşte buharlayın. (Ortasına yemek çubukları yerleştirerek çiğ ve pişmiş olarak ayırt edebilirsiniz. Hala tamamen pişmediğini kanıtlamak için dışarı akan yumurta sıvısı varsa bir süre buharda pişirin)
6. İyice pişirildiğinden emin olun ve üzerine soya sosu serpin. Bu kadar!
