g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bu son derece ilgi çekici "rosto tavuk" pişirme becerilerini test etmez ve bıçak becerisi gerektirmez - Yemeği

Izgara tavuğa gelince, genel izlenim zor olduğu yönündedir, marine etmenin tadı uzun sürüyor mu? Çok baharat kullanmanız gerektiğini düşünüyor musunuz? Ancak son zamanlarda stüdyoda meşgul olduğumuzda ve paket yemek yemek istemediğimizde, bu arada tavuk kızartabilir, biraz sebze kızartabilir ve taze pişmiş bagetlerle lezzetli bir öğle yemeği yiyebiliriz. Bu tür ızgara tavuğun oldukça basit ve zaman kazandırıcı olduğu söylenebilir çünkü bir tavuk yapıp, rastgele doğranmış sebzeleri ekleyip fırına atıp rezervasyon yaptırdığınız sürece yapmanız gerekenleri yapabilirsiniz. Pişirme becerisini ve bıçak becerisini test etmeyen bu tür yiyecekler çok yüksek bir standarda sahiptir. Horoz 1 parça (2 kg içinde) Patates 1 Pleurotus eryngii (Tricholoma) Doğru miktar havuç 1 Kiraz domates 5, 6 Sarımsak 1 parça Biberiye (Fransız Vanilyası) Doğru miktar Limon 3, 4 adet Kristal deniz tuzu 5-10 gram Taze çekilmiş karabiber Doğru miktar

Genç horozlar veya diğer yumuşak tavuklar temiz bir şekilde kesilir, karın kesilir, baş ve kalçalar çıkarılır ve kızartma sırasında tavuk pençeleri de kesilir ve altına gizlenir.

İçine bir kat deniz tuzu sürün.

Ters çevirdikten sonra Şangay tuzu serpin.

Şangay tuzunu tüm parçalara dikkatlice uygulayın ve tuzu daha iyi alması için tuzu emene kadar masaj yapın (tadı daha lezzetli olan daha iyi bir deniz tuzu seçmeye çalışın). Tavuk bittikten ve öldürüldükten sonra, yüzeye taze çekilmiş karabiber serpin ve serpmek için kanatların altına kaldırın.

Patatesleri, havuçları ve pleurotus eryngii'yi parçalara ayırın ve yanlarına bir katman koyun, ikiye bölünmüş domatesleri ve soyulmamış sarımsakları yerleştirin. Daha sonra sebzelerin üzerine biraz deniz tuzu serpin (çok fazla sebze koymayın ve sebzelerin üzerine bitmiş ürünü etkileyecek şekilde çok fazla su koymayın).

Son olarak tavuğun üzerine birkaç ince dilim limon koyun, üstüne biberiye ve Fransız otları ekleyin (taze otlarınız yoksa kuru olanları da kullanabilirsiniz, tadı da çok güzel kokulu, biraz evde ekmeniz önerilir, istediğiniz zaman kullanabilirsiniz).

Fırını önceden 230-240 derece ısıtın (ölçülen sıcaklık) ve orta ve alt tabakaları 50-60 dakika pişirin.

Kızarttıktan sonra yüzeydeki otları ve limonları çıkarıp atın, bir tabağa koymanız gerekiyorsa üzerine taze otlar koyabilirsiniz. Tabağa koymazsanız soğuması için bir süre bekleyin ve doğrudan pençenizle yiyin. Pişirilmiş tavuğun çıtır kabuğu ve kolayca yırtılabilen yumuşak eti vardır.