Mısır turp kombu kaburga çorbası - Yemeği
1 kg büyük nervür 1 beyaz turp 1 havuç 1 mısır Kelp 2 bölümü 3 tavuk ayağı 3 dilim zencefil 1 arpacık Tuz miktarı Orta miktarda pirinç şarabı
Kaburga ve tavuk ayaklarını sıcak suyla yıkayarak kanı alın, çıkarın ve yıkamak için suya koyun.
Kırmızı ve beyaz turpları soyun ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın, yıkayıp mısırları kesin.
Yosunu 10 dakika suda bekletin. Mukusu yıkayın ve makasla uzunlamasına 3 şerit halinde, her biri uzun bir düğümle kesin ve ardından yosun düğümlerini kesin.
Çorba kabına 10 bardak su koyun ve kaynatın, pirzola, tavuk ayağı, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kırmızı ve beyaz turp, mısır ve yosunu çorbaya koyun ve 20 dakika daha pişirin.
Pırasa köfte
önceki
Eski frenk soğanı kutusu
Sonraki
