Muffin kek - Yemeği
Malzemeyi tartın. Düşük toza kabartma tozu ekleyin. Tereyağı yumuşar.
Yumurta karışımını homojen hale gelene kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
Pudra şekeri ve tuzu ekleyip beyaz ve tüylü olana kadar çırpın.
Elektrikli yumurta çırpıcı her seferinde yumurtalar tamamen emülsifiye olana kadar yumurta sıvısını gruplar halinde ekleyin ve ardından bir kez daha ekleyin.
Karma durumu gerektiği gibi gönderin.
Un ve kabartma tozunu üç kez çırpılmış tereyağına eleyin.
Tozun 1 / 3'ünü tereyağına eleyin ve kuru toz neredeyse görünmez hale gelene kadar karıştırın. Karıştırma yöntemi: 28 yöntem.
Sütün 1 / 3'ünü dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Her seferinde iyi aralıklarla toz olacak şekilde tekrar 1/3 toz ve 1/3 süt ekleyin ve her adımda eşit olarak karıştırarak sırayla ekleyin.
Sıkma torbasına koyun.
Kağıt bardağa bir daire şeklinde sıkın.
Yaklaşık 7-8 dakika dolu.
Fırına koyun, üst ve alt ateş sıcaklığı 180 derecedir. Zaman yaklaşık 25-30 dakikadır
Başarısız olanlar çok "yürekli" idi.
Doğru durum.
