Amerikan Elmalı Turta - Yemeği
Elma dolgusu yapın. Yeşil elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın, şeker, limon suyu ve toz tarçın ekleyin, orta ateşte elma yumuşak ve şeffaf hale gelene kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin, mısır unu ekleyin ve pişirmeye devam edin. Kalınlaşana kadar, sonra soğumaya bırakın
Buzlu tuzsuz krema, elenmiş düşük glütenli un ve pudra şekeri karıştırma kabına koyun ve bir karıştırıcı kullanarak gevşek kum haline getirin.
Yumurta sarısını ekleyin, hamur haline getirin, streç film ile sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
Hamurun 1 / 2'sine biraz el tozu serpin, streç filmle örtün ve 0,3 cm kalınlığında bir turta kabuğuna yuvarlayın, bu turta tavasından biraz daha büyüktür.
Turta kabındaki turta kabuğunu kapatın, turta kabuğunu ve turta tavasını sıkıca oturtmak için turta tavasının alt ve yanlarına parmaklarınızla bastırın, ardından fazla turta kabuğunu kesin.
Turta kabuğunu 1. adımdaki elma dolgusuyla doldurun
Hamurun diğer 1 / 2'sini bir turta tavası büyüklüğünde yuvarlak bir hamur haline getirin ve ardından 6. adımda kenarları sıkıca bastırarak örtün (kalan hamur varsa, en sevdiğiniz kalıbı yapmak için bir kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz ve sonra Turtanın yüzeyine yumurta sıvısı ile yapıştırın)
Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün, önceden ısıtılmış fırına 180-185 ° C'de koyun, 35 dakika pişirin
Soğuk veya sıcak olarak yenebilir. Vanilyalı dondurma ile sıcak yemek yenebilir.Sıcak ve soğuğun tadı dönüşümlü olarak harika bir lezzet haline getirir.
