Kereviz ve Salamura Biber ile Tavada Kızartılmış Dana Eti - Yemeği
1. Kullanılan malzemeleri hazırlayın.
2. Kerevizi daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
3. Sığır etini küçük şeritler halinde kesin.
4. Tüm malzemeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin.
5. Kesilmiş dana şeritlerini uygun miktarda mısır nişastası, hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz, az miktarda yağ ve zencefile koyun, iyice karıştırın ve marine edin.
6. Yağı sıcak tavaya koyun, marine edilmiş sığır eti şeritlerini ekleyin ve kızartın.
7. Renk değiştirene kadar karıştırın ve bir kaseye koyun.
8. Yağı orijinal tencerede ısıtın (yağ eklemeye gerek yoktur), güzel kokulana kadar kızartmak için sarımsak dilimlerini, yeşil soğanı ve kırmızı biberi ekleyin.
9. Kereviz dilimlerini ekleyin ve kızartın.
10. Renk değişene kadar karıştırın, kalan kırmızı biber parçalarını ekleyin ve karıştırın (bu sırada biraz daha az tuz ekleyin).
11. Küp turşu biberlerini ekleyin ve iyice karıştırın.
12. Sonra kızartılmış sığır eti şeritlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
13. Eşit şekilde karıştırın ve yeşil soğanları ekleyin
14. Doğru miktarda tavuk özü ekleyin ve baharatlayın.
15. Tencereyi alın ve tabağa koyun.
