Kıyılmış Kereviz ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti - Yemeği
1. Kerevizi filamentler halinde kesin, dikkatli olun.
2. Soğan, zencefil ve sarımsağı ince şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun.
3. Domuzu doğrayın.
4. Tencereden salata yağını dökün, yağ sıcakken yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ilave edip soteleyin.
5. Kıyılmış domuz etini dökün ve kızartın. Renk beyaza döndükten sonra, az miktarda soya sosu, az miktarda pişirme şarabı ve üç damla beyaz sirke ekleyin, eşit şekilde kızartın.
6. Yarım kase su ekleyin. Et miktarına göre su ilave edilmelidir. Su yarı kuruduğunda az miktarda tuz ekleyin.
7. Kızartılmış eti daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
8. Ayrı bir tencereden doğranmış kerevizi dökün, yüksek ateşte kavurun.
9. Kızartma süresi kısa olmalı, az miktarda tuz ekleyiniz, biraz su ilave edilip edilmeyeceği önemli değil, su eklememeye dikkat ediniz.
10. Kızartılmış kıyılmış domuz etini dökün ve birlikte karıştırın ve eşit şekilde karıştırın, çok uzun sürmeyin Pişirmeden önce az miktarda tavuk özü ekleyin.
11. Servis yapın ve servis yapın, süslemek için havuç, çiçek ve kereviz yapraklarını ekleyin.
