Taze Domuz Eti ve Kerevizli Siu Mai - Yemeği
Haşlanmış hamur, küçük kereviz, havuç, yiyecek, yeşil soğan, yemek, zencefil, yemek, soya sosu, yemeklik şarap, biber, susam yağı, tuz
1. Taze kerevizi yıkayıp süzün.
2. Eti soya sosu, pişirme şarabı ve karabiber ile marine edin.
3. Kerevizi ve yaprakları ince doğranmış parçalar halinde doğrayın.
4. Et, kereviz, yeşil soğan, zencefil, susam yağı, tuz ve yağı karıştırın.
5. Pürüzsüz, sıcak hamuru 20 dakika yoğurmak için una biraz tuz ve kaynar su ekleyin. (Sebzeleri kesmeden önce hazırlayın)
6. Hamuru küçük parçalara ayırın ve kenarlarını mümkün olduğunca ince yuvarlayın.
7. Dolguyu toplayın ve ağzı bir kaplanın ağzıyla kapatın.
8. Tencereye havuç dilimlerini koyun.
9. Suyu kaynatın, kaynamış buğdayın içine koyun ve yaklaşık on dakika yüksek ateşte buharlayın.
