ana malzeme
Yüksek glütenli un
270g
un
18g
Shimizu
80g
Maya
5g
Aksesuarlar Yumurta sıvısı 45g Tuz 4g süt 60g şeker 40g fıstık yağı 25g sosis 120g frenk soğanı 40g rendelenmiş peynir 100g
## Zhiwei Kruvasan Yöntemi 118 gram un ve 80 gram suyu eşit şekilde karıştırın
2 Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin, altını kapatın ve çorba yapmak için soğutun.
3 Çorba çekirdeklerini un ve maya dışındaki diğer malzemelerle karıştırın, üzerine un ve mayayı ekleyin ve 40 dakika yoğurma programını başlatın. (iki 20 dakika)
4 Tamamen genişletilmiş bir duruma yoğurun, yani eldiven filmini yoğurun
5 Fermantasyon işlemini başlatın ve hamurun iki katına çıkmasına izin verin.
6 Doğranmış sosis, frenk soğanı ve peynir ve iyice karıştırın
7 Mayalanmış hamuru çıkarın, iyice yoğurun ve 12 küçük doza bölün.
8. Bir doz alıp damla şekline getirdikten sonra, merdane yardımıyla üstü küçük, altı büyük olan konik bir hamur parçasına yuvarlayın.
9 Uygun miktarda iç harcı alıp hamurun büyük ucuna yerleştirin.
10 Dolguyu sarmak için aşağıdan yukarıya doğru rulo yapın
11 Küçük kafanın sonuna kadar yuvarlayın ve boynuz şeklinde şekillendirin.
12 Fırın tepsisine koyun ve 30 dakika mayalayın.
13 Fermantasyondan sonra yüzeyi yumurta ile fırçalayın. Fırını 180 dereceye ısıtın
14 Fırını 180 dereceye ayarlayıp, orta kat, fırından 20 dk.
15 Fena değil
-
- Zencefilli Tavada Kızartılmış Dolmalık Biber
-
- Tatlı çörekler
-
- Ev yapımı ekmek
-
- Kabak Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Beyaz tost
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Eti ve Pirinç Beyazı
-
- DIY kurabiyeleri
-
- Lahana ile kızarmış domuz eti dilimleri
-
- Peynirli Ballı Fasulye Bonfile
-
- Kızarmış domuz eti tofu
-
- Küçük tost
-
- Gül ekmeği
