g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

160 g

Buğday unu

110 g

Aksesuarlar 1 yumurta şekeri 40 gr maya 4 gr tuz 2 gr tereyağı 25 gr peynir 40 gr su 125 gr susam

Peynir ve ballı çörek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına tereyağı ve susam dışındaki tüm malzemeleri koyun ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın

2 Unu ve 20 dakika tereyağına koyun ve 30 dakika daha devam edin

3 Gluten glüten olduktan sonra ekmek kovasının üzerine nemli bir bez örtün ve fermantasyon prosedürüne göre 1 saat bekletin

4 Bitmiş yüzeyi bölün ve prova için boşaltın

5 Hamuru parçalara ayırın

6 Ortaya bal fasulyesini koyun

7 Erişteleri iki taraftan sıkıca sıkıştırın

8 Fırın tepsisine üst üste yerleştirin

9 Plastik sargı ile örtün

10 saniye fermantasyondan 2 kat daha büyük

11 Fırça ile yumurta karışımı sürün ve susam serpin

12 Orta tabakayı koyun ve 15 dakika 180 derecede pişirin.

Küçük tost

Gül ekmeği

Yağsız Et ve Maydanozlu Tavada Kızartılmış Balık Böreği

Salamura Bambu Karides

Japon usulü kızılcık sütlü ekmek

Kıyılmış biber ve yuba ile haşlanmış pastırma

Jambonlu ekmek

Kabak ve biberle kızarmış domuz eti

Havuçlu köfte

Kırmızı fasulye rulo ekmek

Pırasa Yağsız Etli Mantı

Kızılcık Tost