Malzemeler
Yüksek glütenli un
350 g
Aksesuarlar 170 gr su, 40 gr şeker, 40 gr yumurta, 1 süt tozu, 2 çay kaşığı maya, 4 gr ayçiçek yağı, 15 gr
Küçük tost nasıl yapılır 1350 gr yüksek un (hepsi tost değil, hamur 3 parçaya bölünerek 3 çeşit ekmek yapılır), 40 gr şeker, 170 gr su, 1 yumurta, 2 çay kaşığı süt tozu, 4 gr maya, ayçiçek yağı 15 g
2 Malzemeleri karıştırın
3 Bir hamur oluşturmak için karıştırın ve doğrama tahtası üzerine sürün
4 Yoğurulan hamur 1 saat fermente edilir ve mayalanmış hamur
5 Hamuru çıkarın, sıkın ve havalandırın, küçük parçalara bölün ve 10 dakika küçük bir hamur yapın.
6 Uyandıktan sonra küçük hamuru açın
7 Hamuru toplayın
8 Kalıbı yağlı kağıtla örtün Açılan hamur ikinci fermantasyon için kalıba konur.
9 Fermantasyon tamamlandıktan sonra fırını önceden ısıtın, alt tabakaya koyun ve 165 derecede 30 dakika yukarı ve aşağı pişirin
10 pişmiş tost
11 Soğumaya bırakın ve dilimleyin ve bir sandviç yapın
12 Peyniri ve yumurtayı açın, kenarlarını kesin
13 Üçgeni kesin
-
- Yağsız Et ve Maydanozlu Tavada Kızartılmış Balık Böreği
-
- Salamura Bambu Karides
-
- Japon usulü kızılcık sütlü ekmek
-
- Kıyılmış biber ve yuba ile haşlanmış pastırma
-
- Jambonlu ekmek
-
- Kabak ve biberle kızarmış domuz eti
-
- Havuçlu köfte
-
- Kırmızı fasulye rulo ekmek
-
- Pırasa Yağsız Etli Mantı
-
- Kızılcık Tost
-
- Kızarmış Mantarlı Domuz Eti
-
- Çorba hamur tatlısı
