Domuz eti dolgusu
400 g
salatalık
150 g
un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, soya sosu, yeşil soğan, yemeklik şarap, yumurta, 1 deniz pirinci, zencefil, sarımsak ve sarımsak Salatalık köfte nasıl yapılır 1 Yumurtayı unla çırpın ve biraz tuz ekleyin 2 Yavaşça su ekleyin ve çubuklarla topak haline getirin 3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini örtün ve 10 dakika uyandırın, yoğurmaya devam edin ve 10 dakika daha uyanın 4 Salatalığı yıkayın, doğrayın ve doğrayın 5 Doğranmış salatalık, deniz pirinci, tuz, soya sosu, beş baharat tozu, soya sosu ve uygun miktarda pişmiş bitkisel yağı domuz dolgusuna ekleyin 6 Tek yönde eşit olarak karıştırın 7 Bir parça hamur alın, ortasından bir delik açın ve ardından kırın 8 Uzun şeridi ovalayın 9 Küçük noktalara ayırın 10 Börek sarmalayıcılarına düzleştirin ve kurutun 11 Dolguyu ortasına koyun 12 sıkıca tutam suyu kaynatın ve pişirin