Ev yapımı çilek reçeli nasıl yapılır 1 Çilekleri bir leğenin içinde akan suda 15 dakika bekletin, 3-5 kez durulayın ve sonra süzün.
2 Çileğin sapını ve meyve birleşimini kesin, durulayın ve tekrar süzün.
3 Çilekleri parçalara ayırın.
4 Kaya şekeri ve çilekleri bir leğene katman halinde koyun, limon suyunu dökün ve streç filmle kapatın ve 10-12 saat buzdolabında bekletin.
5 Buzdolabından çıkarıp tencereye dökün, suyu kısık ateşte kaynatın, sonra orta ateşe çevirip kaynayana kadar kaynatın.
6 Karıştırmayı tekrarlayın ve büzücü suyu çıkarın. Reçel pişirilirken kaynamaya devam edilmelidir. Reçel koyulaşana kadar pişirin ve ocağı kapatın.
7 Reçeli şişeye koyun, kapağı sıkıca kapatın ve sıcakken tokalayın. Şişeyi 30 dakika alt üst ettikten sonra yıkayın, 3-7 gün oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabına koyun.
