Malzemeler
Un
220 g
Kepekli ekmek unu
30 g
Soya sütü
180 g
Yüksek şeker toleranslı maya
2,5 g
Aksesuarlar 25 gr pudra şekeri, 2 gr tuz, 23 gr tereyağı
Siyah fasulye kırmızı hurma soya sütü küçük yemek poşeti 1 Soya sütünü ekmek kovasına dökün, şeker ve tuz ekleyin. (Soya sütü miktarı sadece referans içindir ve unun su emilimine bağlıdır)
2 Unu dökün
3 Unun üstüne maya ekleyin, ekmek kovasını Dongling 1352AE-3C ekmek makinesine koyun ve 10 dakika yoğurmayı seçin
4 Hamuru 5 dakika bekletin ve ardından tereyağı ekleyin
512 dakika yoğurma programını seçmeye devam edin Hamur karıştırıldıktan sonra 20 dakika bekletin
6 Mayalanmış hamuru çıkarın, avucunuzla hamurun içindeki gazı bastırın, hamuru 9 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve fırınla birlikte gelen yapışmaz fırın tepsisine yerleştirin.
7 Ekmek hamurunu Dongling K40C fırınına koyun, fırında belirli bir nemi korumak için fırına bir kase sıcak su koyun, fırının fermantasyon seviyesini seçin ve 34 derecede 40-50 dakika mayalayın
8 Mayalanmış ekmek hamurunun üzerine hafifçe çatal koyun ve unu üstüne elek koyarak eleyin
9165 ° C ve 170 ° C'de önceden ısıtılmış fırının orta ve alt katmanına koyun ve yaklaşık 15-17 dakika pişirin (pişirme sıcaklığı sadece referans içindir) Yüzey rengi açıksa, son iki veya üç dakika içinde koyabilirsiniz. Fırın tepsisini en alt kata kaydırın
10 Pişirdikten sonra ekmeği çıkarın ve soğuması için kurutma rafına koyun.Yenmemiş ekmek taze saklama torbasına konur ve oda sıcaklığında saklanır
-
- Kakaolu Kek
-
- Ispanaklı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Yağlı Bamya
-
- Biberli tavada kızartılmış tavuk
-
- Soya Sütü Hindistan Cevizi Küçük Diş
-
- Çilekli Peynirli Tart
-
- Dört Hazine Ispanak Topları
-
- Soya Sütlü Muhallebi
-
- İstiridye Soslu Marul Yaprakları
-
- Biber Kokulu Balık Kemiği
-
- Ispanaklı ve havuçlu buharda pişmiş köfte
-
- Salatalık Soya Sütü
