Aksesuarlar: Isinglass tozu 9 gram soğuk su 35 gram süt 200 gram beyaz şeker 25 gram
Papaya panna cotta'nın isinglass toz versiyonu nasıl yapılır 1 Isinglass tozu önceden soğuk suda çözülür. Bu Geely marka balık jelatin tozunu kullanıyorum.
2 Önce sütü ve şekeri süt kabına dökün ve şekeri kaynatmadan kısık ateşte yavaşça kaynatın. Ardından isinglass tozunu ekleyin, ocağı kapatın ve iyice karıştırın. Süt kabındaki malzemeleri soğumaya, papayayı kazmaya hazır hale getirin ve içindeki tohumları kazın. Daha sonra, papaya küçük bir kapta sabitlenmişse, süt kabındaki sıvıyı papayaya dökün.
3 Ondan sonra plastik sargı ve papaya ile örtün, 4 saatten fazla buzdolabına koyun, bir gece bekletin.
