Kek koklama uygulaması 1 Una su ilave edin ve daha yumuşak bir hamur haline getirin.
2 Karıştırılan hamuru 30 dakika uyandırın.
3 Uyanık hamuru birkaç küçük hamur haline getirin, yağı sürün ve uzun şeritler halinde yoğurun ve 2 saat uyanın. Geleneksel olarak hamur yağa batırılmalıdır.
4 Uyanık hamuru düzleştirin ve yavaşça ayırın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Yapışmayan silikon yoğurma tahtası kullanıyorum.Sıradan bir kesme tahtası kullanıyorsanız kesme tahtası, yüzey ve ellere yağ sürmeniz tavsiye edilir.
5 Doğranmış yeşil soğanı, tuzu ve yağı ekleyip üçgenler halinde sarın. Ancak baloncukları ortada tutmayı unutmayın. Baloncukları sıkıştırmayın.
6 Sarılmış ekmek. Onu nazikçe bir daire haline getirebilir ve sonra düz bir şekilde bastırabilirsiniz. Ben yapmadım. Üçgen de oldukça güzel görünüyor.
7 Yağlı bir elektrikli fırın tepsisinde kızartın. Kabuğu gevrek hale getirmek için daha fazla yağ, hatta kızartma ve kızartma kullanmanız gerekir.
8 Her iki tarafı da altın sarısı ve cildi çıtır olana kadar kızartın, ardından sıcakken servis edin.
