Malzemeler
Kış kavunu
300 gram
Takviyeler: 1 tempeh biber, 50 gr sarımsaklı pirinç, 3 tavuk özü 1/4 çay kaşığı
Tempeh ile kış kavunu yakma uygulaması 1 Gerekli sebze: bir kış kavunu ve bir acı biber.
2 Balmumu kabağını yıkadıktan sonra, önce deriyi soyun ve ardından büyük parçalar halinde kesin.
3 Bir parça kış kavunu alın ve 0,5 cm derinliğinde ve 0,5 cm aralıklarla bir çiçek bıçağıyla dikey olarak kesin (resimde gösterildiği gibi).
4 Kış kavunun ağ benzeri bir çiçek bıçağı oluşturması için aynı şekilde tekrar yatay olarak kesin.
5 Kestikten sonra durulayın ve kenara koyun.
6 Yeşil biberi halkalar halinde kesin, sarımsakları kıyın, tempehi yıkayın ve kenara koyun.
7 Tencereye iki kaşık sıvı yağ dökün, kış kavunu ekleyin ve kavurun.
8 Kış kavunun yüzeyi hafif sarı olana kadar kızartın.
9 Kızarmış kış kavunu bir kenara koyun, tempeh ve sarımsağı ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın.
10 Biraz su veya et suyu dökün, su miktarı kışlık kavun miktarına eşit ve biraz tuz.
11 Orta ve kısık ateşe çevirin ve kış kavunu yumuşak ve çürüyene kadar yavaş yavaş pişirin, ardından biraz tavuk özü ekleyin.
12 Tencereye yeşil biber halkalarını ekleyin ve sonra dışarı çıksın.
-
- Haşlanmış cilt fasulye ezmesi ruloları kazandı
-
- Baharatlı Domuz İpi Ekmeği
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada Kızartılmış Domates Domuz Kaburga
-
- Karabiber Pastırmalı Turta
-
- kızarmış muz
-
- Tavada kızartılmış lotus kökü
-
- Salatalık dolgulu köfte
-
- Melaleuca
-
- Büyük kemikler haşlanmış lahana turşusu
-
- Çıtır nilüfer kökü
-
- Yağda Kızarmış Biber
