Karabiberli Tavuk Pirzola ~ Orleans Tavuk Pirzola - Yemeği
Hızlı öğle yemeği, kişi başına bir tabak Tavuk budu 2 tablet pirinç 2 kase
1. Marine edilmiş tavuk pirzola, biri Orleans marine tozu + soya sosu + pişirme şarabı, biri karabiber sosu + istiridye sosu + biraz şeker ile 2 saat, tercihen bir gece. Kızartmadan önce kağıt havluyla ıslatın.
2. Orta ve küçük ateşte kızarttıktan sonra ters çevirin ve diğer tarafta kızartın, tavuk pirzola pişene ve altın sarısı gelene kadar birkaç kez tekrarlayın.
3. Sosu, yağı + soya sosu, + istiridye sosu + karabiber suyu + biraz kaynar su hazırlayın, iyice karıştırın.
4. Ev yapımı sosu dökün.
5. Bir yemek başlatın.
