Mantarlı Domuz Ayağı - Yemeği
Domuzun ayaklarını temizleyin, yağ ekleyin ve orta-kısık ateşte deri hafifçe beyazlaşana kadar kızartın Domuz ayaklarını tavaya çok ıslak koymamaya dikkat edin, yağlı lekeler olacak, yağlı noktalara dikkat edin. Sadece kızarmış domuz parmak derisi.
Domuz mafsalı kızartıldığında, kızarmış domuz mafsalı biraz yağ kaybeder ve cilt çok lezzetlidir.
Domuz boynuzu, yıldız anason, kurutulmuş shiitake mantarları, soya sosu, istediğiniz kadar soya sosu, yaklaşık yarım kase, domuz ayağının koyu rengini sevmiyorum, bu yüzden soya sosunu eklemiyorum, yaklaşık 30 dakika pişirin, sonra 4 dilim sarımsak, domuz ayağına kadar pişirin Kabuğu yemek çubukları ile delebilir, daha yumuşak isterseniz on dakikadan fazla pişirebilirsiniz Tuzlu çorbayı deneyin, çok zayıfsa bir çay kaşığı tuz ekleyin.
Haşlanmış domuz ayağı kollajen dolu ve çorbası çok lezzetli, ayrıca yumurtaları pişirebilir, soyabilir ve salamura koyabilirsiniz Çocuklar bu domuz ayağı çorbasını severler.
