Parlak balık başlı güveç [Çin restoranı] - Yemeği
Güveçte pişmiş balık kafası Shunde, Guangdong'da geleneksel bir meşhur yemektir Kanton mutfağı Balık kafası İki soğan 5 Sarımsak 5-10 yaprak Arpacık soğanı / kişniş Bir zencefil 2 tablet Şarap pişirme 1 kepçe soya sosu Kaşık
Balık kafalarını yıkayın, bir kaseye koyun, zencefil ekleyin, şarap, soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin
Kızgın yağ
Yeşil soğan sarımsak sote
Balık kafasını ekleyin, örtün, örtün ve 5 dakika pişirin
5 dakika sonra kısık ateşte pişirin
5 dakika pişirin ve tuz ekleyin.
Süslemek için biraz kişniş ekleyin
