Malzemeler
Düşük toz
40 g
Yumurta
2 parça
yumurta sarısı
4
şeker
90 g
Toz şeker
Doğru miktar
protein
4
Su
30 ml
Mascarpone peyniri
250 g
Aksesuarlar: 10 gr matcha tozu, 100 ml sıcak su, 25 gr şeker, 10 ml rom, brendi
Matcha ve tiramisu nasıl yapılır 1 Hazırlık: Şurup yapmak için: Matcha tozu ve şeker karışımına sıcak su dökün, parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın, hafifçe soğutun, rom / brendi ekleyin;
2 Mascarpone peynirini yumuşatmak için önceden buzdolabından çıkarın.
3 Parmak keki: yumurtaları bölün, 2 yumurta beyazına 25 gr şeker ekleyin ve dağıtmak için 8 veya 9'a kadar çırpın (dik açı);
4 Kalan şekerle birlikte yumurta sarılarını ekleyin ve rengi beyaz, kabarcıklı ve koyulaşana kadar çırpın;
5 Gruplar halinde "3" ila "4" ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
6 Unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın;
7 Bitmiş hamuru yaklaşık 1 cm yuvarlak sıkma ağzı olan bir sıkma torbasına koyun;
8 Pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine bir fincan büyüklüğünde bir şekil çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
9 Pişirme kağıdını fırından çıkar çıkmaz fırın tepsisinden alın ve soğuduğunda pişirme kağıdını yırtın.
10 Peynir ezmesi: İtalyan beze yapmak için: yumurta beyazlarını ıslatıncaya kadar çırpın,
11 Şeker + su yaklaşık 120 ° C'ye kadar kaynatın, yumurta beyazlarını çırparken ilave edin,
12 Hafifçe soğuyana kadar çırpın;
13 Yumuşatılmış mascarponu yumurta sarısına ekleyin, iyice karıştırın, beze porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
14 Yapılan peynir ezmesi.
15 Kombinasyon: Her iki tarafında matcha şurubu bulunan parmak kekleri,
16 Fincanın dibine yayın, bir kat peynir ezmesi dökün ve ardından matcha şurubu ile kaplı eklerleri katmanlayın.
17 Sonra bir kat peynir ezmesini dökün ve düzeltin, buzdolabına koyun ve servis yapmadan önce bir kat kibrit tozu serpin.
-
- Wonton deri versiyonu domuz eti ve mantar siu mai
-
- Kore Kavrulmuş Domuz Göbeği
-
- Biber yağı ile susamlı ıspanak
-
- Mantar Yeşilleri
-
- Yam ve taro darı lapası
-
- Memleketi Yağ Tofu
-
- Kırmızı Hurma, Lotus Tohumu ve Tremella
-
- Domuz çobanının çantalı köfte
-
- Sosisli börek
-
- Marul deniz ürünleri lapası
-
- Lahana ile karıştırılmış tofu
-
- Edamame ile Kızarmış Domuz Kaburga
