g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış sarı şarlatan - Yemeği

"Küçük sarı şarlatan, bizim bölgemizde" küçük sarı şarlatan "," küçük sarı şarlatan "," küçük sarı şarlatan "ve" küçük sarı şarlatan "olarak adlandırılır. Küçük sarı şarlatanların vücut şekli, altın karınlı büyük sarı şarlataninkine benzer. Bu nedenle, yasadışı satıcılar, küçük sarı şarlatan gibi davranmak için benzer balıkları pigmentlerle boyarlar.Küçük sarı şarlatan, çok az ihale dikeni olduğundan ve eti sarımsak karanfiline benzer, tadı lezzetlidir ve akşam yemekleri arasında çok popülerdir. Bölgemizde "büyük baş hazinesi" adı verilen küçük sarı bir şarlatan var.Baş tüm vücudun yaklaşık üçte birini kaplar.Bütün vücut parmaklardan biraz daha uzun. Baş küçük olsa bile fiyatı ucuz değil çünkü haşlanmış tadı çok lezzetli. Dahası, her yıl Nisan ayında yalnızca belirli bir süre için mevcuttur ve sayı çok azdır. Küçük sarı şarlatan sadece lezzetli değil, aynı zamanda beslenmede de zengindir.Karaciğer ve böbreği besleyici, karaciğeri besleyici ve görmeyi iyileştirici etkilere sahiptir.Kansızlık, uykusuzluk, baş dönmesi, iştahsızlık ve doğum sonrası fiziksel halsizlik yaşayan kadınlar için uygundur. Küçük sarı şarlatan için pek çok uygun pişirme yöntemi vardır; haşlama, kavurma, kızartma, kızartma, tatlı ve ekşi. En kolay yol haşlamaktır Taze küçük sarı şarlatan en iyisidir, balığın orijinal lezzetini tadabilir. Aşağıda nasıl yapılacağını görelim. " Malzemeler

Sarı şarlatan 6 satır

Aksesuarlar

Sebze yağı Yarım kaşık
Arpacık soğanı Doğru miktar
tuz Yarım kaşık
soya sosu bir miktar
Şarap pişirme bir miktar
şeker 1 çay kaşığı
toz biber bir miktar
Yıldız anason 1 (konulamaz)
maydanoz bir miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Güveç Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce çiğ balığı işleyin: küçük sarı şarlatanların pullarını kazıyın, durulayın ve mutfak makası kullanarak solungaçların altına uzanıp karnı kesin.
2 Solungaçları ve iç organları dışarı çekin, hepsini atın ve siyah zarı ve karın boşluğundaki tıkanıklığı durulayın, aksi takdirde balık olur. Karnı açmadan temizlemenin de bir yolu var, yani iki parmağınızı yanaklara sokmak, kıstırıp dışarı sürüklemek ve tüm iç organları birlikte dışarı doğru sürüklemek, ancak balık yağı karın içinde kalacaktır.
3 Bir tavada yağı ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı soteleyin. Sıcağı kapatın, tencereye soğuk su ekleyin, su miktarı balık geri döndükten hemen sonradır. Soğuk su ile yapılan güveç balığın yavaş pişmesini sağlar, tencereden sonra pişip sertleşmez.
4 Tuz, şeker, pişirme şarabı, hafif soya sosu, toz biber, zencefil tozu (veya zencefil), suya yıldız anasonu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Yıkanmış küçük sarı şarlatanı düzgünce suya koyun. Bir süre sonra pişirilip tabağa konulduğu gibi bu sefer tencereye koyulacaktır, çünkü balıklar olgunlaştıktan sonra çok yumuşaktır ve bir spatula ile karıştırılması kolaydır.
6 Orta ateşte açın, kaynarken suyu kısık ateşe getirin ve köpük varsa çıkarın.
7 Tencerenin üzerini kapatın, kısık ateşte pişirin ve çamurlu tabanı önlemek için tencereyi ortasından biraz sallayın.
8 Çorbayı en az birkaç dakika topladıktan sonra ocağı kapatın, kesme tahtasına büyük bir tava koyun, tavayı tavanın üzerine eğin, tavadaki balığı tavaya kaydırın, yüzeye biraz doğranmış yeşil soğan veya kişniş serpin.