g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pekin usulü ev yapımı köfte - Yemeği

Kıyma 250 gram Yeşil soğan 1 ağaç Çok amaçlı un 300 gram Shimizu Doğru miktar Tarçın Tozu 1 tatlı kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı Beyaz biber 1 tatlı kaşığı tuz 2 çay kaşığı Şarap pişirme 1 yemek kaşığı

Aşama 1

Et dolgusuna tuz, zencefil tozu, beyaz biber, hafif soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin ve tek yönde iyice karıştırın.

Adım 2

Suyu yavaşça eklerken yemek çubukları ile tek yönde karıştırın. Bunun yerine biber suyu da kullanabilirsiniz. Su doldurma işleminin kolay olmadığını düşünüyorsanız, su ekleme adımını atlayabilirsiniz.

Aşama 3

Sadece viskozu kuvvetlice karıştırın, çok ince değil.

4. adım

Pekin taze soğanı daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğan olarak kesin.

Adım 5

Eriştelere temiz su ekleyin ve resimdeki kırıntıları eklerken yemek çubuklarıyla karıştırın.

6. Adım

Hamuru yoğurduktan sonra, leğeni ters çevirin ve erişteleri daha güçlü hale getirmek için yaklaşık 15 dakika bekletin.

7. Adım

İlk pişirme yöntemi: Hazırlanan hamuru çıkarın ve iki eşit hamur parçasına bölün.

8. Adım

Bir parça hamur alın ve açın.Yapışmayı önlemek için kesme tahtası üzerine daha ince bir yüzey serpin. Doğrama tahtası yeterince genişse, bir daire şeklinde yuvarlanabilir.

9. Adım

Et dolgusunu hamurun üzerine sürün, et dolgusu olmadan sadece bir köşe bırakın.

10. adım

Noktayı ortalayarak et olmayan tarafı kesmek için bir bıçak kullanın.

11. adım

Kıyılmış yeşil soğanı etin üzerine serpin.

Adım 1/2

Kesilen taraf yukarı doğru kıvrılmaya başlar.

13. adım

Tek tek yukarı katlayın, kenarlara sıkıca bastırın, eğer yapışkan değilse, sıkıca yapışması için biraz su uygulayabilirsiniz.

14. adım

Tencereye biraz yağ koyun ve orta ve küçük ateşte yavaşça kavurun. Bir tarafı altın olana kadar pişirin ve diğer tarafı markalamak için çevirin. Piştikten sonra üçgenler halinde kesin ve bir tabakta servis yapın.