Sichuan Usulü Kalbur Tavuk Kanatları - Yemeği
Sonunda Zhejiang'a döndüm ve tekrar yeni bir ev aramak zorunda kaldım. Haziran ayında taşındığımı biliyorsunuz. Bugün, 36 derece yukarı. Cennette bir ev buldum. Anahtar hala İçimdeki her şeyi bana açmasını istemeden önce birkaç gün beklemem gerekiyor. . . Fotoğraf çekme hissini yaratmak için, beynim son iki gündür bir şeyler satın almak için mücadele ediyordu ve baş ağrım bölünüyordu. . Öyleyse sevgi dolu hayatın hala bir bedeli ödemek zorunda. . Ayrıca Başak karakterini de biliyorsunuz. . Bu yüzden son zamanlarda yemek hakkında atacak zamanım veya yerim yok Bu tarif hakkında çok fazla özel mesaj yazmayı düşünmedim Bu gece sadece biraz boş zamanım var, bu yüzden hızlıca yazabilirim. . . Yarın taşındığında evi yeniden dekore etmeye başlamam gerekeceği tahmin ediliyor ve birkaç gün beklemek zorunda kalacağım. . . Tavuk kanadı Yetmiş veya seksen Patates İki Maydanoz Doğru miktar Sarımsak köpüğü 5 g Zencefil 5 g Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar Şarap pişirme Bir kaşık dolusu şeker Yarım kaşık Doubanjiang Bir kaşık dolusu soya sosu Yarım kaşık susam bir miktar
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın Genel olarak, yan yemekler patates, yeşillik, mantar, tofu kabuğu gibi kendi tercihlerinize göre değiştirilebilir, çoğu iyidir, ancak olgunlaşması kolay olanları seçtiğinizden emin olun. . .
Adım 2
Aldığım tavuk kanatları, kanı çıkarmak için en iyisi suya batırılır ve daha sonra daha iyi bir tat için yüzeye bıçak yapılır.Tabii ki iyi görünmesi için sadece bir tarafını yaptım. . .
Aşama 3
Tavuk kanatları pişirme şarabı, hafif soya sosu, yeşil soğan, zencefil ve tuzla yaklaşık yarım saat marine edilir. Pek çok kişinin marine edilmiş malzemelerin oranının ne olduğunu soracağı tahmin edilmektedir. Herkesin evinde farklı lezzetler vardır. Oranı ailenizin zevkine göre ayarlayın ve kendiniz ekleyin Sevdiğiniz herhangi bir turşusu iyidir. .
4. adım
Kerevizi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bölümlere ayırın.
Adım 5
Kurutulmuş biberi parçalara ayırın ve çekirdeklerini çıkarın. Söylemek istediğim şey, acı biber seviyorsanız, baharatlı kırmızı biber koyun ve kırmızı biber sevmiyorsanız, baharatlı kırmızı biber koymayın. Böyle hissediyorsanız sorun değil. Atmosferi anlamıyorum. . .
6. Adım
Bu tabaktaki zencefil ve sarımsağı çok küçük değil, biraz daha büyük kesin. .
7. Adım
Eşit şekilde büyüyen patatesleri, eşit derecede güzel görünmeleri için toplamaya çalışın. . Aynı kalınlıkta yuvarlak dilimler halinde kesin
8. Adım
Kes ve nişastayı suya koy, aksi takdirde siyaha döner. . .
9. Adım
Tavaya yağı koyup% 70 ateşte pişirin Tavuk kanatlarını kısık ateşte yavaş yavaş kızartın Son zamanlarda kolza tohumu ile kızarttım ve renklerinin çok güzel olduğunu gördüm. . .
10. adım
Altın kahverengiyi bir tarafta kızartın ve sonra ters çevirin ve kızartın. . Unutmayın, tavaya yapışmamak ve çirkin bir görünüme sahip olmamak için bu dönemde tavuk kanatlarını çevirmek için zaman zaman yemek çubukları kullanmanız gerekir. .
11. adım
Kızarana kadar kızartıldığında tavadan çıkabilir Gördün mü, güzel değil mi? . . Aslında, gerçekten bu saatte yemeye başlamak istiyorum. .
Adım 1/2
Tavada kalan yağı patates cipsi içine koyun ve üst üste binmeden tek tek kızartın.
13. adım
Çıtır çıtır hissettiğinde önce tavadan çıkabilirsiniz. . .
14. adım
Bu sefer aldığım kereviz biraz eski, bu yüzden yağı aldım. . . Uzun sürmez. .
Adım 15
Alt yağı tencerede bırakın, biraz fasulye ezmesi ekleyip soteleyin. .
16. adım
Kıyılmış sarımsak ve zencefili ekleyip birlikte soteleyin. .
17. Adım
Sonra kesilmiş kuru biberi ekleyin
Adım 18
Kızarmış tavuk kanatlarını ekleyin ve birlikte karıştırın
Adım 19
Tazelemek için biraz şeker ekleyin
20.Adım
Biraz tuz ekleyin
21. adım
İyi yağlı maydanoz
Adım 22
Son olarak, kızarmış patates cipsi ekleyin ve sürekli karıştırarak kızartın, baharat için doğru miktarda tavuk tozu ekleyin ve tencereden çıkabilirsiniz. .
Adım 23
Sonra bir tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan ve biraz susam serpin. . .
Adım 24
Bak bakalım tükürüğün her yere damlayıp akmadığını,
Adım 25
Bu yemeğin anahtarı, kızartma işleminin çok sabırlı olması gerektiğidir. . Aksi takdirde patlayacak. . . Bilirsin. . Rahibe Xiao [Anne] yüz uğruna beş ya da altı yedi, haha
Adım 26
Babamın en sevdiği kızarmış domuz etini yaptı
Adım 27
. . . .
Adım 28
Bunun ne olduğunu biliyor musun Zhezi Tofu. .
