g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Patlıcanı yıkayın, yatay olarak ikiye bölün ve sapını ayrı ayrı koyun.
2 Kıymayı alın.
3 Her birine 0,5 gram tuz ve tavuk özü koyun.
45 gram hafif soya sosu bırakın.
5 gram fıstık yağı koyun.
6 İyice karıştırın.
Patlıcanı uzunlamasına ayırın, parçalara ayırın ve et ekleyin.
8 Kıymalı sarımsak.
9 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın.
Patlıcanı koyun ve orta-kısık ateşte yavaşça kızartın.
11 Bir tarafı ters çevirin.
12 Her taraftan yumuşak kızartın.
13 Patlıcanı her iki tarafına koyun, tencerenin dibine koyun, kıyılmış sarımsağı ve patlıcanın sapını ekleyin ve soteleyin.
14 Şekeri koyun ve eriyene kadar kavurun.
15 Sonra patlıcanı kıyılmış sarımsağın üzerine koyun.
165 gram hafif soya sosu koyun.
170,5 gram tuz koyun.
1850 gram su koyun.
19 Su, malzemelerin yarısı kadardır.
20 Tavuk özünü serpin.
21 Kapağı kapatın ve yüksek ateşte yakın.
22 Kişnişi yıkayın ve dilimlere ayırın.
23 Çorba zamanın üçte biri olduğunda üzerine kişniş koyun.
24 Maydanoz kırılır ve kapanır.
25 tabak.
26 bitmiş ürün.