Tatlı patates erişte
100 gram
Yer fıstığı
50 gram
Yumurta
1 parça
Fasulye filizi
50 gram
Yardımcı maddeler: yağ, orta tuz, 0,2 çay kaşığı, şeker 2 gr, hafif soya sosu, 1 çay kaşığı, istiridye sosu, 1 çay kaşığı, sirke, 1,5 yemek kaşığı, acı biber yağı, 1,5 yemek kaşığı, doğranmış yeşil soğan ve biraz acı biber Sıcak ve ekşi erişte nasıl yapılır 1 Önce fıstıkları kızartın, fazla yağı emmek için emici kağıt kullanın, yumurtaları parçalarken bir omlet yayın (işlemi almayı unuttunuz, lütfen metinde açıklayınız) 2 Bir kaseye kırmızı biber yağı, hafif soya sosu, şeker, istiridye sosu, sirke ve diğer baharatları koyun. 3 Bir kaşık dolusu sıcak çorba dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun. 4 Fasulye filizlerini haşlayın ve bir kaseye koyun. 5 Tatlı patates şehriyesini ılık suda bekletin, sonra bir çorba kabına koyun ve pişirin. 6 Çıkarın ve bir kaseye koyun, bulaşıkları karıştırın ve tadını çıkarın.