Tuzlu yumurta sarısı ile karıştırarak kızartılmış kabak 1 Kabağı soyun ve yıkayın (bitmemiş).
21 cm'lik şeritler halinde kesin.
3 Tuzlu yumurta sarısını fırın tepsisine koyun ve 15 dakika pişirin.
4 Tavaya yağı koyun, tuzlu yumurta sarısını ekleyin ve yağ sıcakken karıştırın.
5 Kavrulmuş balkabağı ekleyin ve kavurun.
6 Kabakların üzerini tuzlu yumurta sarısı ile kaplayacak şekilde uygun miktarda tuz koyun, tuzlu yumurta sarısını seviyorsanız 2 tane daha ekleyin. Doğranmış yeşil soğanı serpin.
