Aksesuarlar: yumuşak beyaz şeker 75g maltoz 40g limon suyu 15g
Kavun ve hindistancevizi dolgusu nasıl yapılır 1 Kavun ve kış kavunu hazırlayın
2 İnce dilimler halinde kesilmiş kış kavunu soyun ve tohumlayın
3 Kış kavunu bir tencereye koyun ve
4 Kış kavunu pişirirken kavunu soyun ve tohumlayın ve küçük parçalar halinde kesin
5 Kavun içindeki suyu sıkmak için bir meyve sıkacağı kullanın
6 Ayrı meyve suyu ve alıç
7 adet pişmiş kış kavun dilimi
8 Kış kavunu da bir meyve sıkacağı ile sudan sıkılır
9 Sıkılmış kış kavun ezmesi
10 Tavaya az miktarda kavun suyu ekleyin
11 Şeker ekleyin
12 Maltoz ekleyin ve eritmek için pişirin
13 Püre kavunu dökün
14 Püre haline getirilmiş kış kavunu içine dökün ve orta-kısık ateşte yavaş yavaş pişirin, tencerenin ezilmesini önlemek için ortada sık sık karıştırın.
15 Su neredeyse toplanmaya başladığında, limon suyunu dökün ve eşit şekilde kızartın, kısık ateşte yavaşça kaynamaya devam edin
16 Uygun miktarda kıyılmış hindistancevizi koyun ve eşit şekilde karıştırın, tüm suyu emdirin, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın
17 Kavun ve hindistancevizi dolgusunu her biri 20 gram olacak şekilde bölün ve top şeklinde yoğurun
