Malzemeler
Siyah balık
750 g
lâhana turşusu
300 gram
Takviyeler: biber, pirinç beyazı, sarımsak, zencefil, ince tuz, yemeklik şarap, salata yağı
Lahana turşusu balığının baharatlı versiyonu 1 su bambu, siyah balık, karabiber, lahana turşusu hazırlayın.
2 Siyah balık, balığın içini çıkarmak için kazınıp yıkandıktan sonra, eğik bir bıçak altında ince balık filetolarını dilimleyin.
3 Balık filetosu bittikten sonra, nişastalı biber tozu kullanarak şurup kıvamına gelene kadar yakalayın.
4 Tencereye yağ ekleyin ve tavadaki zencefili hafifçe vurun.
5 Sarımsakları tencereye koyun ve tadına bakmak için kızartın.
6 Biberleri tekrar tencereye değiştirin.
7 Biberleri, biber tadına gelene kadar karıştırın, ardından pirinç saplarını tencereye koyun.
8 Baharat gelene kadar karıştırarak kızartın.
9 Lahana turşusunu tekrar tencereye koyun.
10 Kişniş tadına varıncaya kadar kızartın, ardından balık kemiklerini ve balık kafalarını tavada kızartın.
11 Bol su ekleyin.
12 Çorba tabanı açılıncaya kadar kaynatın, tadına uygun miktarda tuz ekleyin.
13 Tazelik için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin.
14 Son olarak balık filetolarını tencereye koyun ve pişene kadar haşlayın.
15 Böylece süper baharatlı bir balık turşusu yapılır.
-
- Katagawa
-
- Karışık sebzeli erişte
-
- Kızarmış Sebzeli Köfte
-
- Yeşil Fasulye Kıyması
-
- sandviç
-
- Kaburga ile haşlanmış kurutulmuş kalamar
-
- Sosisli bebek yemeği
-
- Soğan karışık mantar
-
- Kıyma ve Fasulye
-
- Fasulye ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kestane kaburga
-
- Dumpling skin scallion pancake
