Malzemeler
Buğday unu
500 g
Aksesuarlar: fıstık çekirdekleri 70 gr biber 1 gr sarımsak fidanları orta tuz 2 gr maya 3 ml bitkisel yağ 20 gr
Suda kızartılmış çiçek ruloları nasıl yapılır 170 gram fıstığı soteleyin, 1 gram Çin biberi ve 2 gram tuzla ezin ve 20 gram yağ ekleyin.
2 Fıstık ezmesini iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
3 Hamur yapmak için bir ekmek makinesi kullanın, ekmek kovasına 500 gram un ve 3 ml maya dökün, makineyi çalıştırın ve ardından yavaşça yaklaşık 300 ml ılık su ekleyin. Bu iyi erişte.
4 Pişmiş erişteleri ekmek makinesinden çıkarın, tekrar yoğurun ve 10 dakika uyanın.
5 Hamuru iri parçalar halinde yuvarlayın, fıstık ezmesini serpin ve sarımsak filizi serpin.
6 Uzun kenar boyunca yuvarlayın.
7 Her Hanamaki yeşil gövdesini yapmak için birkaç eşit parçaya bölün.
8 Bir tava alın, tavaya az miktarda yağ ekleyin, biraz sıcakken ocağı kapatın, yeşillikleri tek tek tencereye koyun, tencerenin üzerini kapatın ve sıcak bir ortamda yeşilliklerin mayalanmasını sağlayın.
9 Bu şekilde yapılır, yaklaşık 20 dakika sürecektir.
10 Işığı açın, kapağı çıkarın, tencerenin yan tarafına yaklaşık 70 ml ılık su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte tutun.
11 Yaklaşık 10 dakika, su kurur, ocağı kapatın, bir dakika pişirin, tencerenin üzerini açın ve tadını çıkarın.
-
- Pleurotus eryngii ve Yeşil Biber ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Bezelye Sarısı
-
- Sichuan Usulü Kızarmış Patlıcan
-
- Buharda Tavuk Kek
-
- Chive Susamlı Soda Kraker
-
- Kırmızı Hurma Zambak Darı Congee
-
- Kuzu kavurması
-
- Kremalı Pasta Rulosu
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Kral Pleurotus ve Karides Çorbası
-
- Sosisli patates havuç dilimleri
-
- Ev Yapımı Doğranmış Biber
