Malzemeler
Kepekli un
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, 2 gr, maya, 4 gr, şeker, 40 gr, süt, 140 gr, yumurta sıvısı, 40 gr, tereyağı, 30 gr, susam ezmesi
Kepekli tahinli süslü ekmek uygulaması 1 Ekmek kovasına süt, yumurta sıvısı, şeker ve tuz koyup tam buğday ununu ekleyip yoğurma programına başlayın, ekmek kovasını temiz ıslak bir bezle örtün ve ardından ekmek makinesinin kapağını kapatın. 2 saat bekletin, tereyağı ve mayayı ekleyin ve hamur karıştırma programına başlayın.
2 Hamur programını başlatın
3 Hamuru eşit büyüklükte 5 hamura bölün, ardından nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin
4 Susam hamuruna tuz ve yağ ekleyin
5 Küçük bir hamur alın, yuvarlak bir kek haline getirin, yüzeyi bir kat susam ezmesi ile fırçalayın, kalan hamuru sırayla değiştirin ve üst üste koyun
6 İstiflenmiş 5 hamur parçası oluşturun
7 Şişe kapağını ortaya koyun ve 16 eşit parçaya bölün
8 Dantelleri gevşetin
45 derecede 40 dakikada 9 ikinci fermantasyon
10 Mayalanmış hamurun üzerine yumurta sıvısı sürün, ortasına beyaz susam serpin
11 Fırını önceden ısıtın, 20 dakika boyunca 160 derecede ısıtın
12 çıktı.
-
- Vejetaryen Kimyon Kuzu Şiş
-
- Tavuk Tıraşlı Tofu
-
- Yeşil biber soğan
-
- [El yapımı mutfak] Tavada kızartılmış perilla fasulyesi soslu istiridye
-
- Geliştirilmiş Mapo Tofu
-
- Sütlü Çıtır Bademli Ekmek
-
- Sıcak tavşan göbeği
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Lahana domuz kemiği çorbası
-
- Baz Kuyruklu Karides Domates Yumurta Çorbası
-
- Yuxiang kalamar bıyıkları
