Malzemeler
Süt tozu
40 g
Tereyağı
14 g
Tavuk yağı
61 g
Yumurta
40 g
tuz
1 g
Düşük glütenli un
150 g
Beyaz şeker
30 g
Kıyılmış kurutulmuş yaban mersini
1 parça
Aksesuarlar 1 büyük elma şekeri 5g nişasta 1g su 15g
Elma nasıl parçalanır 1 Elma dolgusu nasıl yapılır: elmayı soyun ve küçük küpler halinde kesin
2 Tavayı uygun miktarda yağ ile ısıtın, elmaları dökün ve 2 dakika karıştırın, ardından şeker ekleyin.
3 Nişasta suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Beze nasıl yapılır: Tereyağı yumuşadıktan sonra tuz ve şekeri ekleyip çırpma teli ile çırpın.
5 Yumurtaları çırpın.
6 Yumurta sıvısını tereyağına dökün ve tekrar tüy haline getirin.
7 Az miktarda toz ve süt tozunu karıştırın ve tereyağı karışımına eleyin, doğranmış kuru yaban mersini serpin.
8 Kuru toz kalmayana kadar yumuşak bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Taze saklama çantasına koyun ve bir süre buzdolabına koyun.
9 Hamuru 11 porsiyona bölün.
10 Hamuru elinizle düzleştirin, şeftali püresini koyun ve sarın.
11 Aşındırıcı aleti ağzı aşağı gelecek şekilde koyun (biraz un koyun ve sallayın) ve kalıbı bastırın. Fırını önceden 180 derece ısıtın.
12 Hamur parçasını fırın tepsisine koyun. Yüzeyi ballı su ile kaplayın.
13 Fırın tepsisini fırına koyun ve 20 dakika pişirin. Sarımsı yüzey fırınlanabilir.
-
- Kıyılmış biber yumurtası
-
- Pençe Yazdır Çerezler
-
- Kuru üzümlü tost
-
- Sıcak sebzeli erişte çorbası
-
- Hatıra kurutulmuş meyveli kek
-
- Yağda kızarmış fıstık
-
- Baharatlı fıstık
-
- El geniş erişte rulo
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Şeftali dilimleri
-
- Fesleğenli Sote Erikli Domuz Eti
-
- Şurup portakal
