Malzemeler
tavuk
450 g
kestane
80 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, bira, sirke, fermente soya peyniri suyu, monosodyum glutamat, hafif soya sosu, kaynamış su, defne yaprağı, tarçın
Kestane rosto tavuğu uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Bir tencerede kestaneleri on dakika pişirin.
3 Çıkardıktan sonra bir süre soğuk suda bekletin.
4 Kestanenin dış duvarını çıkarın ve dış kabuğunu soyun.
5 Bütün tavuğun kıçını ve başını çıkarın ve parçalara ayırın.
6 Tavuk külçelerini bir tencereye soğuk su altına koyun, iki parça makyaj yapın, su kaynayana kadar kaynatın, çıkarın ve suyla durulayın.
7 Tavaya sıvı yağı dökün, tavuk parçalarını dökün ve kızartın.
8 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak dökün ve kavurun.
9 Uygun miktarda birayı dökün ve kızartın.
10 Sirkeyi dökün.
11 Az miktarda fermente soya peyniri suyunu dökün ve kızartın.
12 Biraz hafif soya sosu dökün.
13 Bu sırada kestaneleri dökün ve kızartın.
14 Uygun miktarda kaynar su ekleyin.
15 Uygun miktarda tuz ekleyin, orta ateşte çorba kuruyana kadar pişirin.
16 Isıyı kapatın ve MSG ekleyin.
17 Yükleyin ve keyfini çıkarın.
-
- At Nalı Karides Topları
-
- Ekmek yapımcısı versiyonu çörekler
-
- Karpuz Kabuğu ile Haşlanmış Domuz Eti
-
- Siyah fasulye filizi ile karıştırılmış Enoki mantarı
-
- Soslu çıtır tofu
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Lâhana salatası
-
- Çavdar Keten Tohumlu Baget
-
- Mantar Kıyılmış Domuz Tofu Beyin
-
- Ballı Şifon Kek
-
- Mısır nilüfer kökü kaburga çorbası
-
- Enoki mantarlı kemik çorbası
