Malzemeler
Kış kavunu
500 g
Domuz göbeği
100 gram
Aksesuarlar 1 parça zencefil sarımsak tohumu 2 parça arpacık 2 kök soya sosu 5 gr tavuk tozu 5 gr nişasta 5 gr istiridye sosu 10 gr pişirme şarabı 5 gr beyaz şeker 5 gr tuz 5 gr
Kızarmış kış kavunu yöntemi 1 Kış kavunu soyun ve ardından kış kavununun arkasına çapraz bıçak koyun.
2 Domuz göbeğini püre haline getirin, zencefil ve sarımsağı pirinçle doğrayın ve doğranmış yeşil soğanı.
3 Tavaya az miktarda yağ koyun,% 70 sıcakken kış kavunu arka yüzü aşağı bakacak şekilde yerleştirip on saniye kızartın, biraz su dökün ve kış kavunu yarı olgunlaşana kadar pişirin.
4 Kış kavunu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
5 Tencereye az miktarda yağ dökün, domuz etini ekleyin, hemen dağıtın ve pişirme şarabını ekleyin.
6 Rengini değiştirmek, zencefil ve sarımsak eklemek için domuz göbeğini karıştırın.
7 Güzel kokulu zencefil ve sarımsağı soteleyin, istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
8 Kıymayı hafifçe kavuruncaya kadar karıştırın, kış kavunu dökün, sırayla tuz, tavuk tozu, şeker ve soya sosunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, uygun miktarda su ekleyin ve 3 dakika pişirin.
9 Nişastayı su ile koyulaştırın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın, ardından servis edin.
10 Bitti
-
- Beyaz soslu tavada kızartılmış sarımsak filizi
-
- Rezene Domuz Mantısı
-
- Lif kabağı çırpılmış yumurta
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Domuz Eti
-
- Sarımsaklı kızarmış deniz kavunu tohumları
-
- Turşu ile Çırpılmış Yumurta
-
- Baharatlı erişte
-
- Fasulye Davul Sazan
-
- Kızarmış domuz ciğeri çift tel
-
- Bambu Filizi ile Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Bambu Filizi ile Haşlanmış Dana Güveç
-
- Rendelenmiş domuz eti ile tavada kızartılmış lif kabağı
